A culinária saudável é necessária para a manutenção da saúde através da alimentação equilibrada.

As oficinas de culinária nas Casas do Estudante Universitário/CEU têm como objetivo desenvolver a habilidade de cozinhar através de passos básicos na cozinha, como:

1) higiene pessoal, dos utensílios e dos alimentos;

2) aproveitamento de alimentos;

3) modo de preparo de receitas básicas saudáveis;

4) dicas de conservação dos alimentos.

As atividades das oficinas são desenvolvidas na moradia estudantil para o grupo de moradores interessados em praticar e desenvolver habilidades referentes à culinária básica e consiste em um encontro mensal com o grupo em horário previamente agendado.